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红鱼干

湛江西临北部湾海域,该海域出产的红鱼干和红鱼筒是湛江的著名特产之一。其中湛江的红鱼干又以徐闻红鱼干知名。

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2016年9月11日,2016年吃在儋州“十大名菜”和“十大小吃”评选活动落下帷幕,白马井镇新海景许堂德制作的“红鱼干焖花肉”获得儋州“十大名菜”入选奖